En este pueblo de viento, Fiambalá, además de frutales, chañares, algarrobos y retamas se encuentran extensiones de viñedos. Parras para fantásticas pasas, riquísimos vinos.
La historia de estas plantas por estos pagos es herencia de la familia italiana Graffigna. Plantas ni nativas ni autóctonas ni exóticas ni forasteras si COSMOPOLITAS. Estas plantas por todo el mundo agradeciendo la labor de la humanidad en forma de racimos de fruta que aquí, gracias a la tierra tan rica y al sol tan poderoso, son especialmente sabrosos.
Desde la finca Tizac se admira la potente duna de arena pómez, testigo y memoria de la fuerza y vitalidad de esta tierra, que se apoya sobre la ladera de la montaña. Duna potencialmente generosa rica de minerales.
La parra con sus ramas como cordones se agarra a esta vida y la transforma en granos de uva malbec, exquisitamente ricos en sabor, impregnados de la Magia de todo este entorno.
Video de Giampaolo&Foster para la semana del malbec de Catamarca, con la participación de la maravillosa voz de Mirta Reales, mayo 2020
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